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Día de la chanfaina. Totalán

Fiestas


Día de la chanfaina. Totalán

Fiesta de Singularidad Turística Provincial

Antes de visitar esta Fiesta Singular consulte la fecha con el Ayuntamiento o con la Oficina Municipal de Turismo de la localidad por si hubiera algún cambio de última hora

Totalán, en la comarca de la Axarquía, celebra su Día de la Chanfaina, con el que pretende rendir homenajea a la dieta mediterránea y a la tradición agrícola del municipio.

La chanfaina, plato típico por excelencia de la localidad, de fácil elaboración, lleva como ingredientes, patatas, aceite, vinagre, una variada cantidad de especias: orégano, azafrán, laurel y, en ocasiones, se completa con asaduras o morcillas en rodajas.

Cada último domingo de noviembre, además de degustar el famoso plato, se puede disfrutar de un extenso programa de actividades, pandas de verdiales, baile con orquesta, exposiciones de antiguos aperos de labranza y la entrega de los Premios Chanfaina, que concede el ayuntamiento a destacados personajes de la provincia.

Programa de actos

Viernes 22 de Noviembre

Iglesia Santa Ana
19:00 h. Inauguración EXPO Torre del Violín “Pasión por el Arte”. Academia Malagueña de las Artes y las Letras.
20:00 h. Presentación del Cartel de la Chanfaina 2019. Autora: Dª. Ana Gloria Salvia. Artista Poliédrica Franco-Cubana. París.
20:00 h. Pregón de la Fiesta a cargo de D. José Francisco Salado Escaño. Presidente de la Excma. Diputación de Málaga. Alcalde de Rincón de la Victoria.
20:00 h. Concierto de la Familia Chapman.

Sábado 23 de Noviembre

16:00 h. Pela de Patatas y Merienda con los Colaboradores.

Domingo 24 de Noviembre

12:00 h a 16:00 h. Apertura de Stands de Información y Degustación

  • De Recepción de Visitantes. (Oficina de Turismo Municipal)
  • Del Olivar y Vid.
  • De la Chacina.

12:30 h. Pasacalles

  • Panda de Verdiales San Isidro de Periana. “Estilo Comares”.
  • Panda de Verdiales 1ª del Puerto de la Torre. “Estilo Montes”.

14:00 h. Entrega de Premios Chanfaina 2019

  • Dª. María Santaella Montañez. Ilustrísima Vecina Mayor de Totalán.
  • D. José Cañas Ruiz. Ilustrísimo Vecino Mayor de Totalán.
  • Distinción Cultural.
  • Distinción al Trabajo.

15:00 h. Degustación del Plato de la Chanfaina. A lo largo de la jornada:
· EXPO Torre del Violín “Pasión por el Arte”. Academia Malagueña de las Artes y las Letras.
· Museo Casa Hermanos Papalo.
· Puestos de Venta de Productos Artesanales.
· Salón Parroquial. Asociación de Mujeres de Totalán.
· Visita Iglesia Santa Ana.
· Actuación Orquesta Tangai.